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公司資訊
    威爾康教大家做一款簡簡單單的面包

    面包,在大家眼里,不僅可以當零食,還能當早飯,等等。其實在家做點簡簡單單的面包,還是非常好的,不僅可以增加點生活樂趣,還能多點個人技能。今天威爾康教大家做一款簡簡單單的面包。

    做簡單面包的材料:

    面粉 80g ,泡打粉 5g ,雞蛋 2只, 牛奶 80ml ,白糖 80g, 油 少許 (面粉用普通的就可以,不要用餃子粉或是高筋面粉)

    做簡單面包的步驟:

    做簡單面包的步驟一:面粉和泡打粉混合好。

    做簡單面包的步驟二:蛋黃和蛋白分開,蛋黃1、牛奶、40克白糖,少許油混合,攪拌均勻,注意1好不要產生太多的泡泡

    做簡單面包的步驟三:把面粉和泡打粉的混合物,倒進蛋黃混合液中,攪拌均勻。

    做簡單面包的步驟四:開始打蛋白,起一些泡泡后,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,繼續打,一直打到蛋白的泡沫發起來了,放著不動也不會消失,而且比較細才可以。 這個好像叫做干性發泡。(我沒有打蛋器,連手動的也沒有,我就用三根筷子,5分種已經可以看出效果了,8-10分鐘就足夠好了)

    做簡單面包的步驟五:將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中,加一次就攪拌均勻,然后再加。

    做簡單面包的步驟六:完全攪拌均勻后,準備好一個微波爐的容器,里面四周抹上油。 將完全混合好的粉漿倒進容器。(面糊會漲起來,所以不能用很小的容器,要給它膨脹的空間。)

    做簡單面包的步驟七:把裝了粉漿的容器在桌上震幾下,這樣可以把大的氣泡趕出來。

    做簡單面包的步驟八:然后就可以進微波爐了,微波爐調至中高1檔火力,4分鐘左右。 4分鐘后打開來看,要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。

    做簡單面包的步驟九:完成后,拿出來,倒扣在盤子上就行了

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